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Cooking with tea

A specialty of Shizuoka Prefecture! Tea with tea and cherry shrimp!

第3弾は『茶ーハン』 静岡県の名産、「お茶」と「桜えび」を 使ったチャーハンです ~材料~ 麦飯(白米でも可) しょうが 長ネギ お茶っ葉 桜えび たくあん ~作り方~ ①フライパンにごま油をいれ中火にかけ  しょうがをいれて強火にかけます。 ②十分に熱したら卵を加えて大きく混ぜ  とろとろのまま別の容器に移します。 ③長ネギを炒めてからご飯をいれます。 ④卵を細かくしてからご飯に加えます。 ⑤塩コショウ+創味シャンタンを加えます。  (鶏ガラスープの素でも可) ⑥鍋肌に醤油を当てるようにして加え  全体をよく混ぜます。 ⑦火を消したあと刻んだたくあんや桜えび、  お茶っ葉をいれ軽く混ぜます。 ※半分程度食べたらたくあんなどを加え  お茶をいれてお茶漬けにするのもgood Language This page has been automatically translated. Please note that it may differ from the original contents.

 

The flavor of the tea is outstanding! Herb grilling of tea

第2弾は『お茶の香草焼き』を ご紹介します! ~材料~ ホタテ バター お茶っ葉 パン粉 ~作り方~ ①ホタテをバターでさっと焼く。 ②付け合せの野菜に火を通す。 ③お茶っ葉をパン粉と同じサイズに細かく切る。 ④刻んだお茶っ葉をパン粉と合わせる。 ⑤ホタテや野菜を焼いた時に余ったバターを  適量パン粉に混ぜる。 ⑥アルミホイルの上にホタテを並べパン粉を  ホタテの上にのせる。 ⑦グリルまたはオーブントースターの弱火で焼く。  (弱火でやくことが重要です!) Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

 

It is also effective for summer baté (loss of appetite)! Pieces of unwhite meat using tea (Umpairo)

いつも飲んでいるお茶の「出がらし」 ただ捨てるだけではもったいない! お茶を飲むだけでなく食べる「食茶」に注目し 「出がらし」を料理に活用してみました 今回は『雲白肉片~ウンパイロウ~』 ~材料~ 豚バラ しょうが 長ネギの緑の部分 お茶の出がらし 塩 砂糖 味の素 ~作り方~ ①しょうがスライスと長ネギの緑の部分をいれて  豚バラをゆでます。 ②付け合せの野菜をカットする。  (今回はトマトときゅうりを使用します) ③長ネギとしょうがのみじん切りにあつあつの  油をいれます。 ④油の温度が下がったらお茶っ葉をいれます。 ⑤塩と砂糖と味の素を1:1:1で味付けをします。 ⑥できあがったソースを茹でた豚バラにかけたら完成! ※お茶の風味や味が飛んでしまうため  油があつあつのうちにお茶をいれないこと! Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

 
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