차로 요리하기

第3弾は『茶ーハン』 静岡県の名産、「お茶」と「桜えび」を 使ったチャーハンです ～材料～ 麦飯（白米でも可） しょうが 長ネギ お茶っ葉 桜えび たくあん ～作り方～ ①フライパンにごま油をいれ中火にかけ 　しょうがをいれて強火にかけます。 ②十分に熱したら卵を加えて大きく混ぜ 　とろとろのまま別の容器に移します。 ③長ネギを炒めてからご飯をいれます。 ④卵を細かくしてからご飯に加えます。 ⑤塩コショウ＋創味シャンタンを加えます。 　（鶏ガラスープの素でも可） ⑥鍋肌に醤油を当てるようにして加え 　全体をよく混ぜます。 ⑦火を消したあと刻んだたくあんや桜えび、 　お茶っ葉をいれ軽く混ぜます。 ※半分程度食べたらたくあんなどを加え 　お茶をいれてお茶漬けにするのもgood Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

第２弾は『お茶の香草焼き』を ご紹介します！ ～材料～ ホタテ バター お茶っ葉 パン粉 ～作り方～ ①ホタテをバターでさっと焼く。 ②付け合せの野菜に火を通す。 ③お茶っ葉をパン粉と同じサイズに細かく切る。 ④刻んだお茶っ葉をパン粉と合わせる。 ⑤ホタテや野菜を焼いた時に余ったバターを 　適量パン粉に混ぜる。 ⑥アルミホイルの上にホタテを並べパン粉を 　ホタテの上にのせる。 ⑦グリルまたはオーブントースターの弱火で焼く。 　（弱火でやくことが重要です！） Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

いつも飲んでいるお茶の「出がらし」 ただ捨てるだけではもったいない！ お茶を飲むだけでなく食べる「食茶」に注目し 「出がらし」を料理に活用してみました 今回は『雲白肉片～ウンパイロウ～』 ～材料～ 豚バラ しょうが 長ネギの緑の部分 お茶の出がらし 塩 砂糖 味の素 ～作り方～ ①しょうがスライスと長ネギの緑の部分をいれて 　豚バラをゆでます。 ②付け合せの野菜をカットする。 　（今回はトマトときゅうりを使用します） ③長ネギとしょうがのみじん切りにあつあつの 　油をいれます。 ④油の温度が下がったらお茶っ葉をいれます。 ⑤塩と砂糖と味の素を１：１：１で味付けをします。 ⑥できあがったソースを茹でた豚バラにかけたら完成！ ※お茶の風味や味が飛んでしまうため 　油があつあつのうちにお茶をいれないこと！ Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。